isloch: (Default)
Так как мама упорно продолжает любить креветки, то далее в нашем меню побывали ресторанные энчиладас с креветками и креветочная корзинка из LA Crawfish.
Дома отделались креветками, жареными в чесночном масле, креветками в беконе, жареными на гриле и салатом из креветок+авокадо+огурца+сока лайма+тайский базилик+мята+апельсиновое оливковое масло (ну извините, что было в холодильнике, но основная идея не моя, а [personal profile] tat_oshka).
Околокреветочными были суббота (вареные раки, 14 кг, лучшебяумервчера (с)) и сегодня - обжаренная на сковородке смесь из морепродуктов (креветки там тоже были).
Продолжение банкета следует.
isloch: (Default)
Ну, в общем, теперь я окончательно выдохнула. На фоне возможных катаклизмов полет прошел отлично. Если подробностями - залита кофе белая блузка и впервые за все полеты перетрясли ручную кладь и сумочку (по словам мамы, на паспортном контроле офицер сделал какую-то запись и потом перетряхивали и осматривали каждую вещь со всех сторон. Что характерно - запакованый в пленку еще в Минске чемодан не тронули). Причем осмотр ручной клади был что во Франкфурте (говорит - проверяли всех поголовно и очень тщательно), что в Хьюстоне (а тут уже проверяли выборочно, но быстро).
В общем, привезли домой, накормили креветками (спасибо [profile] exist_ence за идею), напоили сангрией, макнули в бассейн и уложили спать.
P.S. У меня появился очередной чемодан книг, ура!
P.P.S. Креветки: Разморозить. Помариновать минимум полчаса. На противень положить фольгу, на фольгу - креветки, сверху укрыть фольгой. В разогретую до 375°F на 10-15 минут. Мариновала в чем нашлось: в барбекю соусе, в приправе для тако (самодельной), в хойсин соусе и в лимонно-чесночном соусе. Можно и на гриль.
isloch: (Default)
Только что выгребла из кладовки два мусорных ведра просроченных соусов-маринадов. Пару десятков (!) баночек-бутылочек. Это я еще не дошла до уксусов-масел-бальзамов. Но на первый взгляд там все в порядке, почти все в стадии "полбутылки" или чуть меньше, только оливковое масло с апельсином в количестве 4 бутылок, но я его активно употребляю, так что надеюсь на лучшее.
А есть еще варенья всякие и с ними уже хуже - 200 г баночку я ем месяца три (а потом не выдердиваю и выбрасываю половину), а на первый взгляд у меня там баночек 10 разных и, что самое ужасное, два варенья я купила совсем недавно - морковный джем и из бергамота (ну вот как можно было мимо пройти?!).

А потом я перейду на другие полки...
isloch: (Default)
Обнаружила в окрестностях ямайско-вьетнамский (каково, а?!) ресторанчик. Подивилась сочетанию, сходила почитала меню. Теперь хочу туда. Главное ребенка перед походом туда накормить какой-нибудь пиццей.
С ямайско-вьетнамского перешла на следующую страницу, а там перуанский, тоже ничего. Но тоже ребенка надо предварительно кормить.
А потом перешла на следующую страницу и там оказался нигерийский ресторан. Муж, от прочтения меню закусок слегка побледнел, после прочтения основного меню - сжал зубы и молча мотал головой, как партизан на допросе. Чую, туда мне придется идти одной, так как даже предварительная кормежка не поможет (муж отказывается говорить, в чем дело, но подозреваю дело в whole goat head).

А пока у нас предупреждение о грозе, предупреждение о торнадо, льет дождь - на дороге машины стоят с колесами почти полностью в воде, град. Хана огороду. А у меня уже помидоры размером со сливу были...
isloch: (Default)
Второй день пребываю в кулинарном оргазме.
День первый (вчера) плавно переходящий в день второй: телячьи отбивные с соусом имени [personal profile] nelly_z. Соус настолько обалденный, что сегодня обошлась без отбивных - один соус сделала и с багетом... Я бы и вчера вторую порцию сразу же бы сделала, только вот сливки закончились.
День второй: собранные на цитрусовой ферме лимоны, грейпфруты, танжерины и апельсины начали терять кондицию. Перекрутила все на мясорубке, добавила сахара и... Съела две розетки и еще одну. Невозможно остановиться!

P.S. Какие там похудательные упражнения-диеты бывают? Мне на посленовогогода надо будет. Наверное.
isloch: (Default)
Купили позавчера в Трейдер Джо вафли. Думали, что на месяц коробочки хватит. Завтра опять пойду.

Чтоб вам всем *причастным к этому безобразию* в аду в фитнес-клуб круглосуточно ходить!
isloch: (Default)
Водили ребенка в субботу на день рождения. Общаемся с родителями именинника, с азартом показывем друг другу фотки со смартфонов, спорим, обсуждаем, договариваемся о встрече. Проходящая мимо мама: "Знакомая картина - все делятся фотографиями любимых деток. Мимими!" Один из пап в нашем кругу, мрачно оглядев сообщников: "Мы все здесь ненормальные!".
За полчаса никто не показал фото любимого чада, все, чтоб было представлено: фото живых раков, загружаемых в специальный бак раков, раков в процессе приготовления, готоых раков...
Забили стрелку через две недели. Предварительно: 20 кг раков, копченая форель, кукуруза на гриле, пиво, белое вино и клюквенный морс. Морс на мне, понятия не имею, как это делать, буду спасаться [profile] ksy_putan, она - фея, она все знает! (Оксана, это была наглая лесть с правдивым отражением ситуации, но твои сковородки до сих пор кормят эту семью, так что я уверена, что что-нибудь у тебя найду. Швеция, не дай Техасу пропасть!).
isloch: (Default)
Никогда не интересовалась количеством каллорий-жиров-углеводов и прочих составляющих потребляемого ради поддержания жизни и хорошего настроения. По этой причине все мои попытки диет, требующих точного подсчета каллорий проваливались. Но тут, по медицинским показаниям одному из членов нашего хаусхолда понадобилось снижение потребляемых углеводов. Пришлось узнать, что это за зверь, где он живет и как убедить пострадавшего, что оно ему не надо. С десяток библиотечных книг, пара-тройка купленных и я почти выдохнула. Но тут пришла следующая новость - снизить холестерол. Начала читать. Первое что порадовало - список продуктов нельзя/можно. Нельзя: яичные желтки, куриная печень, рыба и рыбий жир (о как), фаст-фуд, животные жиры и масла, морепродукты (ужас! как жить?!), бекон, красное мясо (стейки же!), сыр, сладкая выпечка. Можно: растительные масла, зерновые и рис, льняное семя, чеснок, миндаль, красные фрукты и овощи, грецкие орехи и фисташки, овсянка, горький шоколад, зеленый чай. То есть вот оцените, чем можно питаться и вычеркните оттуда продукты с высоким содержанием углеводов. Чем питаться - непонятно, потому что погрызть чеснок и запить зеленым чаем - это даже не для сильных духом, это что-то из области фантастики.
isloch: (Default)
Работаем сегодня с мужем из дома (школы имею привычку назначать всяческие мероприятия с родителями исключительно в неудобное время, так что...). И вот тут я поняла, что не нужен мне переезд в новый офис (фитнес-клуб, душ, два ресторана, своя кухня, вид из окна, супер мебель и т.п.). Неспеша встали, запустили программы, покормили ребенка, успели поиграть с ним, собрать ему ланч, отвезти в школу, зайти в соседний пустой магазин и спокойно выбрать и купить подарки-еду на предстоящие дни рождения, вернуться домой, позавтракать, сделать свежий смузи (наконец-то доели киллограм шпината, можно ехать за следующим), поработать, в перерывах загрузить стиральную машину, по пути что-то убрать с поверхностей, поработать, придумать и организовать за 10 минут ланч (пакет морских животных на разогретую сковородку, соль-перец-приправа для морепродуктов, 4 минуты, готово), съесть его, поплавать в бассейне, поработать, разложить счета по папкам (полгода копили, полгода! Неопределенный артикль "Карл" сюда вставлять?), поработать. Обнаружить, что при всем этом еще нет часа дня, а сделано больше, чем за 2/3 рабочего времени.
На вечер (раз не надо тратить время на дорогу) запланировано копчение крветок, бекона и рыбы, справжа на гриле, бассейн,
isloch: (Default)
Открыла себе баночку паштета из лосося и котам кошачьего паштета из лосося. Кошачий пахнет явно вкуснее. Нет, я, конечно, сдержалась, но сам факт!

На корпоративной вечеринке дома у босса пару лет назад моя начальница сунулась в банку с печеньками, скромно притулившуюся в уголке на кухонном столе. Сказала, что эти печеньки гораздо вкуснее тех, что на общем столе. Подошедший ребенок босса смущаясь поведал, что это собачьи печеньки.

В давние годы брат рассказывал, что особо смелые закусывали вискасом и утверждали даже, то съедобно, но в это я уже поверить не могу.
isloch: (Default)
... захотелось малосольных огурцов. Долго думала, гуглила рецепты, поняла, что как ни крутись, каши из топора не выйдет - из необходимых ингредиентов у меня есть только вода, соль и трехлитровая банка.
isloch: (Default)
"- Что будете пить?
- Мохито, пожайлуйста.
- Мы не можем делать мохито.
- Лицензии лишили?
- Ингредиентов нет."
В ресторане. В Техасе. Для мохито нет ингредиентов... Пауза.

Явно русскоязычная семья - мама и двое детей, мама упорно говорит на английском, дети - на русском. Тайная цель наверняка есть, но я не поняла какая именно. Пауза.

За соседним столиком индусская семья - мама, папа и девочка лет 6-ти. Родители употребляют вегетарианскую пищу, ребенок носится по ресторану, периодически за ним носится мама или папа. Не для того, чтобы тонко намекнуть, что не стоит сваливать стойки с журналами, барные стулья, салфетки и пр. на пол. А для того, чтобы поддержать в девочке жЫзнь и впихнуть в нее очередную лепешку, овощ, макаронину. Не получается, Девочке весело. В отличие от. Пауза.

Ребенок заявил, что готов ходить в этот ресторан каждый день, потому что там самая вкусная еда - морковка, броколи, мини-кукуруза, цветная капуста... Я не хочу ходить в этот ресторан кажый день! (Хотя гребешки у них неплохие, чего уж там... Но морковка?!) Длинная пауза.

Официант - потрясающий молодой человек. На фоне всего остального (гневный отзыв - такой ресторан испортили!) - луч света (специально спросили имя, чтобы, ткскзть, особо отметить заслуги и прочая). Тчк. А может и "продолжение следует". Кто нас знает, куда нас занесет после очередной фразы "не разогреешь ли ужин, пока я мою руки?"
isloch: (Default)
По причине дурацкого графика периодически удаленно готовлю еду. В смысле: идея и предварительная подготовка продуктов мои, исполнение - мужа. Сегодя по плану были рис с курицей в мультиварке. Знаковым ингредиентом должен был быть заранее приготовленный бульон. В общем, продукты, процесс, ингредиенты и нужные кнопочки (одна!) были подготовлены/описаны заранее, по приходу домой (7.30 pm - важно!) в доме был потрясающий аромат и голодный муж. Осторожно спрашиваю про ужин и получаю мрачный ответ: "Еще готовится..." Уточняю время начала готовки - 5.15 pm. Зависаю - обычно максимальное время готовки на выбраном режиме минут 40. Открываю мультиварку - курица есть, выглядит прекрасно, к слову. И это все. Вода испарилась. Рис, похоже, тоже. Оказалось, что мужу и раньше казалось, что он что-то забыл. Но кто мог предположить, что в рецепте "курица с рисом" можно забыть про рис?
P.S. Бульон жалко. Такой вкусный получился!
isloch: (Default)
Ребенкино бытие обогатилось тремя новыми событиями.
Во-первых, ему ужасно понравился мультфильм "Мама для мамонтенка" - сам просит (при не особой любви к русским мультфильмам просит заменить ежевечерний английский мультик этим), носом хлюпает, но доволен.
Во-вторых, у него появилось новое любимое блюдо! Это событие, если учесть, что из мясного он последние два года ест только куриное филе в сырной корочке, свиные отбивные в кляре и иногда тефтели. Новое блюдо - котлеты Пожарские, [profile] ksy_putan - наша спасительница, вышеупомянутое куриное филе тоже её, кстати. А уж как я оценила то, что их можно заготовить впрок и закинуть полуфабрикат в морозилку!
А "в-третьих" я забыла.
UPD: Вспомнила! Ребенок перестал бояться воды и научился плавать (я называю это "ходьба в воде", потому что передвигается он почти вертикально, хоть и не касаясь дна) по-собачьи. За 5 минут. Бесстрашно прыгает с бортика бассейна в воду, грамотно задерживает дыхание и отплевывается, полдорожки вполне себе "проплывает". Через месяц начнет занятия с тренером, ждем с нетерпением.
isloch: (Default)
Вчера, в процессе отбивания мяса, были сломаны молоток (на 2 части) и доска (дуб, 1,5 см толщиной, на три части).
Сегодня по этому поводу на ужин пришлось обойтись удоном, так как запланированный цыпленок тапака (ну или его подобие) требовал наличия вышеупомянутых ингредиентов, а мы про них, ввиду посещения пляжа напрочь забыли.
Так же выяснилось, что пару вешалок, которые "неровно" (ха) висели - тоже сломались. Я знаю, куда мы завтра поедем...
isloch: (Default)
Ну для меня, по-крайней мере:)

Во-первых, нашла чудесный кулинарный ЖЖ девушки из Польши. Маковый штрудель и хворост съедены моментально, на очереди яблочный пирог и сырник. (К Польше у меня слабость, к некоторым польским блюдам - безумная любовь (на первом месте - фляки). И главное, что выпечку я как-то не очень, а тут оторвалась. :) Если кому интересно, то вот: [profile] krystyna9. Журнал на польском языке.

Во-вторых, оказывается, я люблю приготовленный шпинат. До сих пор я его употребляла только в сыром виде. Брат мужа приготовил суфле из шпината и я съела полтарелки, пока у меня остатки не отобрали.

В-третьих, случайно купила варенье "персик+пекан+амаретто". Ум отъешь! Не очень сладкое, с кислинкой, много орехов и ореховый же привкус. Надо будет разобрать на составляющие и наваять домашнего.
isloch: (Default)
Налепили пельменей! Активная помощь ребенка наличествовала. Теперь зима (цветовое решение) у нас на кухне в полном объеме, зато не встает вопрос чем заняться следующие пару часов. На ужин - пельмени (ясное дело), пункт "диета" из расписания вычеркиваем.

Детка

Nov. 23rd, 2013 01:53 pm
isloch: (Default)
Детка затроллил в магазине одну даму. Заехали мы тут в магазин и в отделе с овощами фруктами и мой ребенок с горящими глазами кинулся к прилавку: "Мама, купи цветной капусты и брокколи! Ну пожалуйста! Я так хочу! Ну купи!" Стоящая рядом женщина уставилась сначала на моего детя, а потом чуть ли не в шоке повернулась ко мне: "Где вы взяли такого ребенка?!" Я ржу, детка дрожащими рукам перебирает брокколи с присказкой "давай вот эту купим". А потом он ее добил - женщина спросила разрешения и протянула ребенку чупа-чупс. Ребенок с сомнением посмотрел на это и, бросив небрежно: "Я не люблю", вернулся к капусте. По-моему, она нам вслед с минуту еще смотрела.
P.S. Если что - ребенок нормальный, шоколада может съесть много, закусив печеньем с шоколадными чипсами, а вот с остальными сладостями у него не сложилось. А капусту да, любит. Но женщине мы не стали этого говорить.
isloch: (Default)
По-моему, в этих ваших интернетах (с) все с ума посходили на почве похудения и ЗОЖ, что бы это не означало. Вот, ей богу, уважаю кулинарных блогеров - это ж такая у них богатая почва для поучений, нравоучений, презрительных наморщиваний носов и поджимания губ. А они (блогеры) так неосторожно подставляются. Ведь есть НИЧЕГО нельзя - везде каллории, белки, жиры, углеводы и, самое главное - Вредные Вещества! Вредные Вещества - эта такие неуловимо-невидимо-неощутимые штуки, которые есть в той немногой, оставшейся без каллорий-белков-жиров-углеводов, еде. Они нанесут последний удар и все умрут.
Это я к чему - я тут впервые суп-пюре сделала, вкусно! Там было много Калорий и Вредных веществ. Мужу с ребенком ничего не оставила (не то чтобы они стали это есть, но ведь могла бы...), докатилась!
isloch: (Default)
А ребеночек-то вырос! Вчера в ресторане заказал себе, как обычно, картофель фри и куриные наггетсы, а потом утащил у меня половину стейка - распробовал. Сказал, что в следующий раз тоже такое есть будет. А детские меню детские стейки с детскими ценами (ррррр) не предусматривают.

Profile

isloch: (Default)
isloch

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
67 8 9 1011 12
13 14 15 1617 1819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 19th, 2017 04:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios