да, любопытно.
но мне попадалось, что порой какао давали на ночь, для хорошего сна.
наверное тоже кому-то удалось заметить подобный Вашему эффект на засыпание.

а вот - и ныне сеть рекомендация
https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-science-mental-health/202008/stressed-out-cocoa-or-chocolate-could-help-you-sleep
хотя есть и другие мнения- типа, там есть кофеин, и теобромин его родственник, очень стимулируют.
но думаю надо слушать свой организм.