Тьма тьмущая всего на английском.
Требование голландского - в редких случаях официальных инстанций (да и там, признаться, переходят на английский, если человек не понимает).
В этом смысле Амстердам - крайне комфортный для экспатов город. У нас вот подобрался дурацкий круг, в котором вообще никто не говорит на голландском толком. Это не повод для гордости, но показатель того, как бывает.