Дыбр

[isloch]

Один из моих нелюбимых овощей - баклажан. Вернее так: я его люблю зажареным на гриле, а вот всякие рагу, "икра заморская баклажанная" (с) и т.п. big no-no! Сегодня, после Гордоновского мастер-класса впервые приготовила что-то типа икры (ну я так думаю). Муж, который не то что овощ - от самого слова "баклажан" морщится, съел добрую часть, приговаривая "не ожидал". Своего мнения не имею - во время готовки, пробуя, достаточно ли специй, обожгла язык так, что теперь что баклажан, что персик - все на один вкус. P.S. Вру - мохито вкус не изменило.

Comments

[stringbasso]

я тож его во всех видах и рататуй и гриль (икру только не люблю и ужасно возмущаюсь почему это называется ИКРОЙ?!
но в последнее время делаю как в шоу Kitchen чищу, тонкими в 1 см кружками нарезаю в панко с пармезаном обсыпаю и на противне запекаю смазав сверху маринарой ммммммммммм

[isloch]

Я раньше думала что ее только в русском называют икрой, а у Рамзи увидела, что он ее тоже так называет "потому что зернышки похожи на икринки".
В панко не пробовала, надо потестить.