Околокулинарное

[isloch]

В аргентинском ресторанчике частично поменялось меню (исчезли некоторые морепродукты), остальные блюда в размерах слегка увеличились. Посетители есть даже в непопулярное время.
В японском ресторане сильно уменьшили блюда, увеличили цены и если раньше заказ to go нужно было ждать минут 30-40, то сейчас - макимум 10-15. В самом ресторане, раньше забитым под завязку и очередью ожидающих в холле пусто, даже в вечернюю пятницу.
Купила корейскую кулинарную книгу. Морские гребешки с корейскими мотивами - хорошо. Суп из бычьих хвостов - просто отлично! Продолжаем исследования.
Маринованый дайкон, случайно купленный в азиатском магазине, уходит влет - и как закуска, и как гарнир и просто так.
Вчера готовила жареный рис, почистила и нарезала халапеньо, а потом автоматически почесала глаз, в который что-то попало. Что могу сказать - НЕ ПОВТОРЯЙТЕ ЭТОТ ТРЮК!
Засолила лосось, впервые добавив огуречной водки. Отличный результат. А учитывая, что водку у нас в доме никто не пьет, то бутылки хватит очень надолго.
Самый лучший чай масала тот, где, помимо всего, несколько видов перца и кардамон.

Comments

[juan_gandhi]

Ничего себе. Сколько идей.

[isloch]

Мне бы еще сутки раза в полтора больше...

[stringbasso]

дайкон маринованый мномномномномномммммм
фокус с с халапеньо или чили повторен мною неоднократно, несмотря на жуткие последствия (один раз потребовавшее закапывания спецкапель и хождения в пасмурную погоду в солнечных очках
а вот масала неть не моё

[isloch]

Я как-то про халапеньо всегда помню, а тут инстинкт подвел. Если бы нужно было куда-то идти, то тоже пришлось бы в темных очках...

[stringbasso]

я вот тоже вроде бы помню
но .......

[lolaley]

Солю рыбу с джином. Надо будет попробовать огуречную водку применить.

[isloch]

С Hendrick's Gin должно быть хорошо, я с розмариновым Hendrick's баранину делала - отлично подходит.

[stringbasso]

с джином это 5!

[lolaley]

Обычно, на ура идет. Некоторые особо впечатлительные потом годами вспоминают 🙂

[ernestine_16]

Я попроще, лишней водкой протираю зеркала и другое стекло.
Иногда как антисептик.

[isloch]

Я водку в готовке использую, то есть, она у меня не лишняя, просто разсходуется долго.

[magnoliasteel]

Было у младшей, с глазами и жгучим перцем. Холодное молоко (смочить бумажное полотенце, отжать, приложить.) Руки в молоке тоже вымыть.

[isloch]

Я руки после перца молоком мою, не всегда помогает (в зависимости от перца), для глаза тут был не вариант, к сожалению.

[magnoliasteel]

То же самое. Решила попробовать какой-то жгучий перец, потомучто сестра хотела. У меня как раз в голове мелькнуло, чтобы не дотронулась до глаз. И, да, моя дочь потёрла глаз. Начало печь, она успела потереть уже два, пока я не остановила. Пока не смочила бумажное полотенце в молоке и не приложила, ничего не помогало.