Дыбр

May. 17th, 2025 08:24 pm
isloch: (Default)
Произвела фурор в турецком магазине.
В отделе морепродуктов обнаружились селедочные молоки. Я их и в рыбе-то нечасто нахожу, а чтобы продавались, так вообще ни разу не видела.
Попросила взвесить то, что есть (там чуть больше фунта было). Молодая турчанка испуганно посмотрела и говорит: "Вы знаете, что это?" Да, говорю, конечно, давайте быстрее, пока из-под носа не увели. Девушка зависла. Потом начала мне объяснять что это и что это ЕДЯТ! Судя по её виду я должна была сильно испугаться и сбежать (в принципе, у мужа примерно такой вид и был).
Я настаивала. Она позвала менеджера, тот на хорошем английском повторил вышесказанное. Я не отступила. Ещё пару человек вышло посмотреть на диво дивное.
В общем, в результате я-таки заполучила желаемое (там ещё и икра оказалась). Скидку за шоу не дали, но на кассе подарили коробочку свежей пахлавы.
Это я удачно зашла.

Дыбр

Aug. 31st, 2024 05:37 pm
isloch: (Default)
Открыла для себя три новых продукта: ju ju be и black sesame mochi ice cream и black sesame ice cream.
Ju ju be - фрукт, размером с крупный виноград, на вкус и по текстуре напоминает яблоко, но очень сухое, сочности нет совсем, вкус очень слабый, но свежий. В общем, погрызть как снек - сойдёт.
Mochi ice cream - восторг! Я вообще-то мороженое не люблю, но и mochi и кунжутное мороженое просто супер. Мochi - полегче, а вот у мороженого вкус и послевкусие очень сильные, любителям кунжута - рекомендую.
isloch: (Default)
Обогатила свой кулинарный экспириенс новым продуктом - Chapulines (не знающим, что это такое гуглить осторожно, особенно нервным и беременным). Давно хотела попробовать, а тут приятель привез из Мексики подарочек, аж полкило. К пиву очень неплохо.
Муж пробовать категорически отказался, ребенок так и смотреть не захотел.

Дыбр

Sep. 11th, 2021 04:20 pm
isloch: (Default)
Сегодня предстояло ненавистное дело - шопинг. И не вкусняшек, а платье на ближайшее торжественное мероприятие. Морально настроилась на объезд магазинов пяти как минимум. А тут в пеовом же - оно. В единственном экземпляре и звезды подмигнули - цвет, размер, цена (ха!) - все моё. Выдохнула.
На обратном пути под колеса бросился японский магазин. Оооо! Накупила чая, рыбы, угря, мяса (вагю и свинины) для японского гриля, соусов, сладостей мужу и ребенку. Собственно, муж и остановил вакханалию - позвонил и напомнил, что я зашла туда "только посмотреть". А так бы я там поселилась.
А в миле от него другой магазин и... Баранина, косуля, пахлава, лаваш, маринованые оливки, сыры...
Цена на платье отомстила по полной программе.
Сегодня на ужин бараньи ребра, бараньи же отбивные, запеченые баклажаны, сыр, оливки, лаваш и вино.

Crawfish

May. 17th, 2021 10:33 am
isloch: (Default)
Собственно, вот их мы и ели

isloch: (Default)
Навеяно несколькими постами.
Есть несколько видов еды, которую я не ем.
Первый - люблю, но организм бунтует. Это самое ужасное. Несколько лет назад организм перестал воспринимать хлеб, пасту и их производные. Ужасно страдаю, особенно по поводу пасты (люблюнимагу!), иногда сознательно иду на риск и готовлю хоть чуть-чуть, прекрасно понимая последствия. Машинку для пасты положила в виш-лист (а муж купил) осознанно.
Второй - не люблю полностью либо варианты, ибо вкус/запах. То есть корицу, мускатный орех не люблю, но в определенных ситуациях (глинтвейн, масала) согласна. Вареная рыба, борщ - нет, спасибо.
Третий - согласна, что может быть вкусно, но эстетическая составляющая отравляет удовольствие. Сюда можно отнести куриные лапы, кролика. С трудом воспринимаю морской огурец (свежий, с сушеным все нормально), лягушачьи лапки и куриные крылышки. Их я люблю, но внутренне содрогаюсь и в процессе стараюсь не думать ЧТО я ем. При этом всяких сверчков, сушеных насекомых и т.п. ем спокойно и даже люблю.
Грибы. К сушеным отношусь спокойно, люблю, часто использую. Маринованые/соленые - избегаю всячески потому что и вкус мне не очень и столкновение с отравлением именно мариноваными/жареными грибами наложило отпечаток.
Возможно, что-то упустила, потом вспомню.
А что у вас?
isloch: (Default)
Рождественский ужин (стейк, картофельное пюре со сливками и сыром, салат из моцареллы, черного винограда, орехов и салат из стручковой фасоли с беконом, быстрые маринованные грибы) завершен. Впереди рождественский фильм (еще не выбрали, но что-нибудь старенькое, из классики) с профитролями, эклерами, мандаринами, малиной и шоколадом. А пока отбиваемся от ребенка, который жаждет получить рождественские подарки вотпрямсщас. Не сдаемся, хотя понимаем, что это грозит воплями в шесть утра: "Рождество наступило! Все вставайте! Время открывать подарки!"

Дыбр

Dec. 3rd, 2020 09:16 am
isloch: (Default)
Похолодало окончательно: дожди, сильный ветер, вчера ночью было 29F, на траве иней. Решила перейти на зимнее питание. Хочу:
Чай с апельсиновыми корочками
Яблочный сидр, с лимоном и медом
Горячий клюквенный морс
Глинтвейн
Солянку сборную
Бигос
Хаш
Том-ям, Tom Kha Gai тоже можно, и Tom Saep сюда же
Жижиг-галнаш, с бараниной и говядиной
Горячий шоколад, мексиканский горячий шоколад тоже
Грибной суп, с перловкой
Запеченый камамбер с медом и брусничнм вареньем
Печеные яблоки.
isloch: (Default)
На улице 46°F и ужасный ветер. Нужно срочно сеять укроп-петрушку-майоран и собирать теплицы для суккулентов. На обед - kalakeitto и чашка глинтвейна. Зима таки пришла.
isloch: (Default)
В аргентинском ресторанчике частично поменялось меню (исчезли некоторые морепродукты), остальные блюда в размерах слегка увеличились. Посетители есть даже в непопулярное время.
В японском ресторане сильно уменьшили блюда, увеличили цены и если раньше заказ to go нужно было ждать минут 30-40, то сейчас - макимум 10-15. В самом ресторане, раньше забитым под завязку и очередью ожидающих в холле пусто, даже в вечернюю пятницу.
Купила корейскую кулинарную книгу. Морские гребешки с корейскими мотивами - хорошо. Суп из бычьих хвостов - просто отлично! Продолжаем исследования.
Маринованый дайкон, случайно купленный в азиатском магазине, уходит влет - и как закуска, и как гарнир и просто так.
Вчера готовила жареный рис, почистила и нарезала халапеньо, а потом автоматически почесала глаз, в который что-то попало. Что могу сказать - НЕ ПОВТОРЯЙТЕ ЭТОТ ТРЮК!
Засолила лосось, впервые добавив огуречной водки. Отличный результат. А учитывая, что водку у нас в доме никто не пьет, то бутылки хватит очень надолго.
Самый лучший чай масала тот, где, помимо всего, несколько видов перца и кардамон.
isloch: (Default)
У меня случился передоз персиками и огурцами. Растения выдают продукт, как сумасшедшие. Персики едим две недели и еще, кажется, на неделю хватит, несмотря на то, что птицы активно помогают. Самое обидное, что долго не лежат, максимум 1-2 дня. С огурцами примерно так же, только что хранятся они чуть дольше, но и популярностью они у нас пользуются меньшей - ребенок предпочитает помидоры (хоть они себя примерно ведут, выдают разумные для употребления дозы), а муж к огурцам относится прохладно. Так что у меня третья неделя с одним и тем же меню на завтрак (персики, моцарелла, слабосоленый лосось с огурцом), огурцами в виде обязательной части ланча и они же как добавка в лимонад (рекомендую, кстати: лимон, огурец, базилик, мята - в жару отлично!).
P.S. Вот если бы вишня так же поступила!
isloch: (Default)
Так как раков было много (около 20 кг), то даже компанией мы не справились. Потому из остатков готовятся разные блюда четвердый день подряд, сегодня были уничтожены последние: crawfish etouffee

Ужин

Jan. 10th, 2020 06:26 pm
isloch: (Default)
Цыпленок тапака, чимичури ([personal profile] josef_julian, спасибо за идею), свежие помидоры с копченой солью и перцем, клюквенно-клубничный морс.
что могу сказать )

Дыбр

Jan. 2nd, 2020 09:16 am
isloch: (Default)
Санта с Дедом Морозом в этом году порадовали. Помимо всего прочего ожидаемого, теперь у меня есть кресло гамак (один дуб таки придется оставить - у него ветки подходящие, чтоб этот гамак повесить), кофемашина (тут ребенок радуется даже больше меня) и раклетница с грилем (надо за сыром съездить).

31-го брала день отпуска, открыла сегодня рабочий e-mail, а там почти 300 писем (не считая тех, что сразу в нужные папки отсортировались). Неплохо они там погуляли.

Вчера полдня ездили по магазинам - ребенок хотел свой главный подарок вотпрямосейчас, онлайн ждать отказывался, а телефоны в магазинах не особо отвечали, за неимением нужного количества работающих. Да и в самих магазинах сотрудников как-то не особо наблюдалось - в суперволмарте, на весь огромный зал 5 человек, включая кассиров. Покатались по пустым дорогам, и вернулись домой, заказывать подарок онлайн - требуемое нашли только в одном магазине, в 2,5 раза дороже, чем везде. Кстати, это был единственный магазин, где продавцов было в соотношении 5 к одному посетителю, хотя там и в самые загруженные дни тех посетителей человек 5 за день заходит, чего они ждали от первого января - непонятно.

Муж отнес на работу половину торта. Получила 6 сообщений, не хочу ли я испечь еще один, а то было мало. Не хочу.

В холодильнике полно еды (ну само собой), но пойду варить грибной суп. А все почему? Потому что вода, в которой вымачивались сушеные грибы из костко - изумительно ароматная, грех такой бульон выливать.

Диету надо какую-нибудь погуглить...
isloch: (Default)
Выходные получились интернациональные, с точки зрения еды.
Возили ребенка на соревнования, пять часов на машине.
Первый раз остановились на заправке и обнаружили чешский магазин, с чешской и польской едой. Копченые колбаски, маринованые колбаски и яйца (в рассоле), оплатки, калачи, кнедлики... Накупили.
Приехали, заселились в гостиницу, поехали в ресторан. По дороге остановились в японском магазине: рыба для суши, угорь в соусе, темпура, мисо суп... Накупили.
Поехали в баварский ресторан. Шницели, голубцы, сардельки с капустой, штрудели... Ну вы поняли, да?
На следующий день, после соревнований, перед возвращением домой остановились позавтракать в луизианском ресторане: раки, аллигаторы, по-бой, гамбо.
Думали все, однако нет - по дороге домой увидели огромный магазин Russell Stover. Сладости мы вообще-то не очень любим, но я купилась на шоколад с фисташками и лесными орехами, муж - - на пекановое пралине, ребенок... В общем, несколько кило сладостей теперь у нас есть, кто это будет есть только - непонятно.
После этого решили, что все, домой, но по дороге попался smokehouse. Американская еда у нас осталась неохваченой, а такое мы очень уважаем, так что вяленое и копченое мясо, перепелки в беконе на гриле, пекановый пирог, персики, чили джем и сальса.
В холодильник страшно заглядывать, зато в магазин теперь долго не пойду.
isloch: (Default)
Несколько месяцев я мечтала о выходных а-ла "ничего не буду делать". А то, то у нас гости, то мы в гости, забор, фестивали... Ну и выкроила, решила, что эти выходные проведу валяясь на диванах-шезлонгах, бултыхаясь в басейне, готовить не буду, ничем "по дому" заниматься не буду... Подготовились основательно. И тут меня, буквально за пару часов, свалило то ли с гриппом, то ли еще с какой заразой. И стало понятно, что делать я действительно ничего не буду в выходные и проведу их в горизонтальном положении. Надо было все же хоть что-то запланировать.

Кстати, удивительное дело - чем хуже я себя чувствую, тем больше мне хочется есть. Так что, несмотря на общую паршивость состояния я уговорила сегодня трубочки из индюшки с огурцом и крим-чизом, с полдюжины бразильских сырных булочек, папайю, неплохую порцию суши, мисо-супа и салата из японского ресторана, пару-тройку копченых кобасок и пару литров чая с сахаром. Еще пару дней болезни и нужно будет запланировать диету.
isloch: (Default)
В пятницу в ирландском пабе попробовала необычное пиво - какой-то стаут со вкусом, ароматом и послевкусием арахисовой пасты. Арахисовую пасту я не люблю, но эксперимент понравился. Особбенно учитывая закуску (рубленое мясо с овощами, завернутое в нежнейший картофельный блин).

Сходила на открытие корейского супермаркета. В ресторане дешевле.

В субботу съездили на Нью Орлеанский фестиваль. Приехали к самому началу, когда народа не так чтобы много. Почувствовала себя Данилой Багровым из "Брата 2", когда тот зашел в бар в Гарлеме - на сотню с лишним афро-американцев на фестивале было от силы с десяток white. Но кормят отменно! Теперь надо как-то выяснить, что я ела и приготовить такое, потому что ну невозможно вкусно!

По дороге домой заехали в Икею за детскими вешалками для одежды. Купила кактусов, очень необычные. И еще какой-то цветок, как называется - не знаю, но красивый.

Сегодня заехала в магазин за горшками для кактусв. Купила бамбук и венерину мухоловку. Весь вечер охотилась за комарами, чтобы покормить ее, но случился дождь и комары попрятались (вот так всегда: когда надо - их нет).

Сажала и пересаживала кактусы. Теперь мои руки в приличном обществе показывать нельзя.

В перерывах между растениями приготовила итальянские колбаски в сувиде (ах!) и tempura shrimps (два раза ах!)

Необыкновенно четко сработали со страховкой - в последний день текущего страховочного года пришлось отвезти мужа в больницу. Два хирурга, x-ray, MRI, выписанные лекарства и т.д. и т.п. - копей давно выплачен и счет на $0.00.

Кто-нибудь в курсе, как сделать подписку на регулярную доставку с амазона? Там можно настроить самому периодичность? У меня нужда в поставках живых кузнечиков и кошачьей еды.
isloch: (Default)
За три дня работы из дома почти разделались с елкой - украшения, огоньки и прочие декорации убрали. Остались только огни на заднем дворе (при -7°С оно как-то не тянет ковыряться) и сама елка в гостинной. Причина оставления елки довольно нетривиальна - она пахнет. А я сегодня включила "хорошую жену" и приготовила мужу еду с его любимыми специями - 5 spices. Муж одобрил еще в процессе приготовления (все-таки Instant Pot не спасает от распространения запахов), но как же я страдаю - там, в составе этих специй КОРИЦА - худшее изобретение в кулинарии! В общем, страдала я дома, потом ушла немножко пострадать на улицу (про минус семь помним, да?), замерзла, вернулась (а с мороза в тепло оно еще сильнее пахнет) и потом сообразила, что елка-то сильнее! Так что будет она стоять у нас, пока от аромата специй не избавимся. И оно уже почти...
P.S. С мужем заключили договор - в следующий раз это блюдо готовится на улице.

Profile

isloch: (Default)
isloch

June 2025

S M T W T F S
1 2 34 567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 11th, 2025 04:19 pm
Powered by Dreamwidth Studios