Околокулинарное

[isloch]

Навеяно несколькими постами.
Есть несколько видов еды, которую я не ем.
Первый - люблю, но организм бунтует. Это самое ужасное. Несколько лет назад организм перестал воспринимать хлеб, пасту и их производные. Ужасно страдаю, особенно по поводу пасты (люблюнимагу!), иногда сознательно иду на риск и готовлю хоть чуть-чуть, прекрасно понимая последствия. Машинку для пасты положила в виш-лист (а муж купил) осознанно.
Второй - не люблю полностью либо варианты, ибо вкус/запах. То есть корицу, мускатный орех не люблю, но в определенных ситуациях (глинтвейн, масала) согласна. Вареная рыба, борщ - нет, спасибо.
Третий - согласна, что может быть вкусно, но эстетическая составляющая отравляет удовольствие. Сюда можно отнести куриные лапы, кролика. С трудом воспринимаю морской огурец (свежий, с сушеным все нормально), лягушачьи лапки и куриные крылышки. Их я люблю, но внутренне содрогаюсь и в процессе стараюсь не думать ЧТО я ем. При этом всяких сверчков, сушеных насекомых и т.п. ем спокойно и даже люблю.
Грибы. К сушеным отношусь спокойно, люблю, часто использую. Маринованые/соленые - избегаю всячески потому что и вкус мне не очень и столкновение с отравлением именно мариноваными/жареными грибами наложило отпечаток.
Возможно, что-то упустила, потом вспомню.
А что у вас?

Comments

[juan_gandhi]

Ничего себе.

Есть один гриб, чей запах я помню уже больше 30 лет. Это "сатанинский гриб". Нет, я его не принес домой. Я его в лесу понюхал. Он пахнет даже не трупом, он пахнет смертью. (Запах трупа я тоже не люблю.)

Насчет же насекомых - упаси боже.

И меня раз, обманом, угостили нутрией. Ну блин, ну. До сих пор противно вспомнить.

Лягушек, пробовал, больше не хочу. Аллигатор - просто невкусно. С улиток стошнит.

Вареная рыба, ха. Треска? Трешшочка? С детства обожаю, и хочу еще. Ну мы ж, архангельские, официально трескоеды. Борщ тоже обожаю.

Кролика я тоже скорее не буду есть.

И огромное табу на телятину. Мне разъяснили раз, и я все. Никогда.

Долгое время не ел тиляпию, потому что это ж аквариумная рыба, это как кошку есть. Но потом мне разъяснили, что это не совсем та тиляпия вообще. Ну и окей тогда. Хотя...

[isloch]

Да, про нутрию забыла, ее я тоже есть не буду, в моих категориях это к кролику и курным лапам. Аллигатор - у нас и в Новом Орлеане, который я люблю это часто встречается. Ничего особенного, так же, как и конина. Впрочем, к конине тоже есть предубеждения.

[ernestine_16]

А что там про телятину разъясняли?

[oleg_alexandrovich]

Да, вот с грибами надо все-таки быть поосторожнее, особенно с лесными: даже у традиционно "съедобных" не так уж и редки неожиданные мутации либо накопление всевозможных токсинов из окружающей среды. Культивируемые грибы в этом отношении гораздо безопаснее.

[isloch]

Я купила баночку маринованых маслят в магазине, месяц она у меня стояла в холодильнике, съела пару штучек и выбросила остальное - никакого удовольствия в связи с подсознательными опасениями.

[oleg_alexandrovich]

Ну, правильно; после случившегося даже давно отравления отвращение к конкретному продукту может долгие годы сохраняться.

[ernestine_16]

Заметила, что если поголодать осознанно денек-другой - еда приобретает более привлекательный вкус и запах.
Грибы - нет. Только запах сушеных в приправе. Шампиньоны мне бессмысленны и пахнут землей.
Никаких морских гадов. Улитки и миноги с устрицами - туда же.
Брезгливость к чужому холодцу: представляется, как каждое волоконце мяса перетреплено чужими руками, а пальцы при этом облизывались ( сама тогда не облизываю пальцы, вкус жира).
Очень не люблю вареное и жареное тесто: оладьи с повидлом, сладкие блины, разные по-флотски и любую пасту. любую. Печеное тесто ем при случае, но не очень.
Совершенно не понимаю пиццу.
Румяное мясо из духовки или с костра - съем, и кролика, и крылышки. Борщ люблю очень ( в детстве не могла видеть там капусту) - но не понимаю, когда говорят, что поел борща - и сыт: сытым можно быть от мясного блюда, а хороший борщ только раззадорит аппетит.

[isloch]

Мне, когда долго поголодаю, наоборот потом сложновато вернуться к еде, пару дней хожу в состоянии "голодная, но ничего не хочу". А с морскими гадами почему нелюбовь? Невкусно или еще что-то?

[ernestine_16]

Гады - они гады и есть. Неприятно смотреть. Хвосты, лапки, щупальца...

[isloch]

Понятно, то, что у меня с куриными лапами :)

[ernestine_16]

А Вы не пробовали им когти обрубить?))) (шутка)

[isloch]

Какие когти?! Я на них и смотреть-то боюсь - в магазине мимо них с закрытыми глазами пробегаю)))))

[ernestine_16]

Хуже, если они начнут пробегать мимо Вас!))

[isloch]

You made my day!

[mymra_etc]

и призадумалась)
не то , чтобы всеядна или попробую из любопытства. скорее , нет. и это о всяко-разной насекомо-змеино-червячной экзотике.
свинина как-то ... лучше не надо.
специи -- деликатное количество. бадьян -- не надо вообще.
ну и какие-то сочетания , типа блины со сметаной , не особо приветствуются. но без фанатизма.
ого , сколько напризадумывалось. а если углУбить?)

[isloch]

Я, наборот, в еде любопытна и постоянно пробую новое, в этнических магазинах частенько покупаю "понятия не имею что это такое, но выглядит интересно". Бадьян да, согласна. И еще карри - терпеть не могу, так как неважно, что там за еда, все равно вкус карри. Индийская кухня единственная, наверное, которую я не люблю практически полностью из-за этого.

[nike_vik]

Мой организм стал тяжело переносить красный лук. А я так люблю его в греческом салате.

Из запахов - петрушка и кинза!! ВОН!

Эстетическое редко влияет. Пожалуй, лишь однажды я не смогла есть итальянскую пасту, потому что она по виду была... фу, как вспомню, так тошнит опять.

А вообще много чего не ем просто потому что мне не нравится вкус и "могу себе позволить".:-) Борщ сюда, солянка, щи, щавелевый суп, винегрет, холодец, бекон, грибы почти все, - длинный список.

[isloch]

Я петрушку и кинзу медленно начинала любить, но градус с "не люблю" на "люблю" несколько лет как поменялся.
Вот самое обидное, когда что-то любишь, а не можешь есть.

[nike_vik]

Вот да, я сейчас поняла, что есть ряд продуктов, которые я не ем, потому что организьм не позволяет. Но к этим продуктам я изначально была равнодушна, потому ни капли не страдала. А вот когда любишь...