Кулинарное

[isloch]

Шоколадную колбасу я много лет делаю по одному и тому же рецепту. Среди множества испробованных для меня он самый вкусный и минимум временных затрат.
Но тут припопнилось мне, как бабушка делала эту самую колбасу и там присутствовал процесс варки. Сегодня с тётей вспоминали: в огромном тазу растапливали сливочное масло (своё), добавляли молоко (своё), сахар, какао, варили всё это, добавляли раскрошенное (скорее - раздробленное печенье, потому что было оно как камень. Кроме это каменного никакое другое не годилось). Печенье пропитывалось этой шоколадной смесью и десерт получался отменным. Попробую после нового года, главное - пропорции подобрать (бабушка-то на глаз всё делала, а теперь и не спросить).

Comments

[nike_vik]

ЗАВИЗДЬ!!!

[isloch]

:)

[oleg_alexandrovich]

Вообще-то рецепт очень хороший, и блюдо получается вкуснейшим; однако, я думаю, совсем не обязательно, чтобы применяемое печенье непременно было твёрдым как камень.

[isloch]

Ну это скорее для полной картинки "как в детстве" :) Хотя определенный смысл есть - мягкое печенье, скорее всего разварится, а твердое успеет просто помягчеть и пропитаться вкусом.