Как известно, в Америке нет грибов (а еще гречки, кефира, творога, хлеба, шоколада, кофе... Ну это так, к слову). Шампиньоны, портобело, с десяток-другой азиатских вариаций не считаются. Поэтому, когда осенью в Костко (в первую очередь) привозят лисички, то в русскоязычной ленте начинается ажиотаж "срочно надо купить" с попутным описанием нехватки лесных грибов в организме и страданием по их отсутствию.
На выходных я купила на garage sale книгу с Новоорлеанскими рецептами - хорошее издание, небольшие исторические справки, ну и рецепты, само собой. И вот долистываю я до очередного раздела и натыкаюсь на название "Chanterelles and Blackberries". То есть, даже не просто "Грибы", а именно что лисички. И рецепты мне понравились. А еще автор рассказывает о школьных воспоминаниях, когда по утрам, они ходили собирать дикие грибы чуть ли не в минутах ходьбы от Нового Орлеана, и как эти лисички растут: сначала не видишь ни одного гриба, но если нашел хоть один, то тут же открывается целая поляна. Ну, в общем, все то же знакомое удовольствие и восторг, за одним исключением - если у меня, например, бабушка бегала в лес одна (и не по разу), то в Новом Орлеане автор этого не рекомендует, и даже наоборот, а то ядовитые пакуи, аллигаторы, знаете...
Я тут кстати, зашла на сайт North American Mycological Association. Оказывается, у нас в Техасе грибной сезон два раза в год - в начале лета и в декабре. Надо будет приобщиться.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}