Дыбр

Внезапно оказалось, что празднование нового года разделяется на две части - в 4-5 вечера и собственно в полночь. Пытаюсь собрать пазл, что из каких блюд когда готовить. Холодильник смотрит укоризненно - двойная порция тарелок в него явно не помещается. Муж доволен: баранина таки будет в двух видах. Дабы облегчить жизнь, думаю, что первую часть празднования устроим на улице, с грилем и костром.
С наступающим!

Кулинарное

Шоколадную колбасу я много лет делаю по одному и тому же рецепту. Среди множества испробованных для меня он самый вкусный и минимум временных затрат.
Но тут припопнилось мне, как бабушка делала эту самую колбасу и там присутствовал процесс варки. Сегодня с тётей вспоминали: в огромном тазу растапливали сливочное масло (своё), добавляли молоко (своё), сахар, какао, варили всё это, добавляли раскрошенное (скорее - раздробленное печенье, потому что было оно как камень. Кроме это каменного никакое другое не годилось). Печенье пропитывалось этой шоколадной смесью и десерт получался отменным. Попробую после нового года, главное - пропорции подобрать (бабушка-то на глаз всё делала, а теперь и не спросить).