Муки кулинарного выбора

[isloch]

Никогда не интересовалась количеством каллорий-жиров-углеводов и прочих составляющих потребляемого ради поддержания жизни и хорошего настроения. По этой причине все мои попытки диет, требующих точного подсчета каллорий проваливались. Но тут, по медицинским показаниям одному из членов нашего хаусхолда понадобилось снижение потребляемых углеводов. Пришлось узнать, что это за зверь, где он живет и как убедить пострадавшего, что оно ему не надо. С десяток библиотечных книг, пара-тройка купленных и я почти выдохнула. Но тут пришла следующая новость - снизить холестерол. Начала читать. Первое что порадовало - список продуктов нельзя/можно. Нельзя: яичные желтки, куриная печень, рыба и рыбий жир (о как), фаст-фуд, животные жиры и масла, морепродукты (ужас! как жить?!), бекон, красное мясо (стейки же!), сыр, сладкая выпечка. Можно: растительные масла, зерновые и рис, льняное семя, чеснок, миндаль, красные фрукты и овощи, грецкие орехи и фисташки, овсянка, горький шоколад, зеленый чай. То есть вот оцените, чем можно питаться и вычеркните оттуда продукты с высоким содержанием углеводов. Чем питаться - непонятно, потому что погрызть чеснок и запить зеленым чаем - это даже не для сильных духом, это что-то из области фантастики.