Кулинарное

Делаю даши. Муж, заходя на кухню: "Отвратительный запах! Не говори, что это мы будем есть..."
Муж, полчаса после, поедая удон с креветками: "Как из этого ужасного бульона получается такой вкусный суп?!"
И, кстати, да - для меня это тоже загадка. (Момент добавления katsuobushi и последующий аромат не для нервных.)