isloch

А вчера мы были на бразильском фестивале. Там была ЕДА! Нет, я понимаю, что на каждом подобном фестивале есть еда, но бразильцы дадут фору каждому в отдельности и всем вместе. Вот когда мясо коптится-поджаривается-томится-выдерживается огромными кусками на углях/огне, а потом нарубается тесаком (рука не поднимается назвать это ножиком), а к нему еще печеная картошка и юкка и свежие овощи, и три-четыре вида соусов и приправ (опознала только чимичури), то понимаешь, где нужно просить кулинарное убежище.
И это когда в качестве закусок были три вида крокетов - куриных, говяжьих и из сушеной соленой рыбы (сказка!) с бразильским вариантом мохито.
А на десерт конфеты-пирожные из кофе - и тут понятно, что кофе можно не только пить и хуже оно от этого не становится.
А бразильские эмпанадас? Чебуреки знаете? Бразильские эмпанадас лучше, хотя схожесть есть.
А сырные булочки?! Я хлеб не ем вообще, но... Четыре мягкие, ароматные, потрясающие сырные булочки исчезли во мне мгновенно!
И все это под живую музыку и танцы, начинаю понимать магию карнавала.