Околокулинарное

[isloch]

С детства не любила супы. Муж такой же. Лапша с курицей, борщ, щи из свежей капусты - nightmare.
Любила только грибной, там где тонна грибов, мясо и перловка.
Когда увлеклась кулинарией (вру - когда забеременела, но это не считается) - подсели на азиатские супы. Любимые - тайские и pho.
И вот сейчас звёзды привели меня к сборной солянке. Тем более, что нам тут 3-4 дюйма снега обещают на следующей неделе. Тут либо тайский суп, но как-то неинтересно уже, либо что-то новое. Так как мяса для солянки уйма, решила попробовать.
Если есть желание, то можете кидаться советами. Не факт, что последую, но точно изучу. Тем более, что солянку я последний раз ела лет в 8 и это было в школьной столовой, так что сами понимаете...

Comments

[babatoma]

Солянка готовися просто, маслины, каперсы вв самом конце, а лимон, сметана кладу прямо в тарелку. Кто-то любит с картошкой, а у нас в семье все больше по мясу, ну самое кусное какие-нибудь копчености. Ну, конечно для основы кусок хорошего мяса.
Жарю много лука в томатной пасте, соленые огурцы кидаю тоже в самом конце готовки.Завидую, для меня уже подвиг не по силам.Удачи.

[isloch]

Ну вот как раз из-за разнообразного количества остатков мяса, в том числе и копчёного пришла в голову идея.
Спасибо.
Картошку точно добавлять не буду