Дыбр

[isloch]

Выспалась хорошо. Непредвиденный отпуск, похоже продолжается. По этому поводу включила своего внутреннего Гордона Рамзи.
Вчера в ночи замариновала яйца для shoyu tamago eggs.
Сегодня приготовила рамен, спринг-роллы и салат из остатков начинки для роллов (рисовой бумаги осталось меньше, чем предполагала). Зуд оставался. Проинспектировала морозилку и выяснила, что заморозок для бульона из морепродуктов (панцири креветок, раков, лобстеров, хребтов от рыб) хватает на очередную порцию бульона.
До футбола оставалось полчаса. Как раз хватило на карамелизированные пеканы (можно и другие орехи, просто у меня обнаружились залежи пеканов).
Начался футбол. Сбежала на улицу ибо децибелы болельщика выдержать невозможно. Хотя и тут сложновато - у одних из соседей телевизор на улице и они болеют именно там

Comments

[stringbasso]

погуглил shoyu tamago eggs
на выходных будет эксперимэнт - никогда не делал

[isloch]

Я люблю и для рамена и в салаты с зеленью, вялеными ягодами, огурцом. Не передержки в маринаде. Вкусно будет все равно, но белок станет очень твердым.

[stringbasso]

яснапанятна сенкс

[is_isis]

А какой рамен вы используете? Поделитесь пжлста линком или фото пачки или именем производителя?

А не игрались ли вы с Koji Rice? (Fermented rice ) https://a.co/d/81oR4cy , https://a.co/d/6WvJSxZ.
Я - нет еще.

Fyi - my all time fav https://www.youtube.com/@JunsKitchen.

Пс: наслаждаюсь одеялом. Размер, вес - Это 👌Спасибо большое!! 🙏

[isloch]

Рамен покупаю или замороженный ноу-нэйм в азиатском магазине (похоже, они сами делают) или бренда Nongshim. Он есть практически в любом американском магазине, не говоря об азиатских.
Koji rice использовала для маринадов для мяса, но я все время про него забываю, ну и мне вкуснее мисо пасту для этих целей использовать или смесь соусов (соевого, устричного, рыбного и т.п.)
Рада, что одеяло понравился. Я тоже очень люблю

[is_isis]

🙏🙏