Дыбр

[isloch]

В последнее время часто натыкаюсь на обсуждения "порекомендуйте книги/фильмы для 3-4-10-15-летнего ребенка, что понравилось вашему". Участвовать, даже при наличии желания (а такового особо и нет) не могу: после "Полицейской академии" и "80 дней вокруг света" ребенок выбрал для просмотра "Побег из Шоушенка" (нынче на первом месте после Unstoppable и The Negotiator) и для чтения "Оливера Твиста". При этом по всему дому раскиданы сотню раз перечитанные Diary of a Wimpy Kid, Who is?.. и книги с тематикой "Майнкрафт" и "Покемоны", а возле тв лежат стопкой диски с "Друзьями", "ТБВ" и "Юным Шелдоном".

Comments

[isloch]

Вывод про родителей, не знающих своих детей, из тех же историй что и "ваш ребенок не есть, потому что вы не умеете готовить". Ну пусть так, #меняневзяливяжематери уже давно)))

[magnoliasteel]

А вот здесь существует очень много факторов, от того, что кто-то действительно отвратительно готовит, причём это вполне могут быть милейшие люди, до ребёнок бОльшей частью находится вне дома, родители и дети не знают своих детей, их вкусы, ребёнок (как продолжение) может попасть под влияние других детей, которые высмеют предпочтения ребёнка, поэтому он будет отказываться что-то есть. Посмотрел рекламу, где что представили как очень вкусное (или не вкусное), сами родители, подсовывающие ребёнку "Мак", как приз (поощрение), готовят отдельно, сами родители не едят то, что настоятельно пытаются впихнуть ребёнку, внушаемый ребёнок и прочее-прочее-прочее.
У меня лично никогда не было проблем "чем накормить детей?", не смотря на аллергии и иногда несовпадающие вкусы.
Книг дома у нас чень много, в том числе и Diary of a wimpy kid (по-моему последней нет только), старшей очень нравились, младшей-нет. В основном они знают, что хотят. Старшая обычно сдаёт список, младшая-или список (она собирает серии) или книги "с направлением", т.е., я более-менее знаю её вкусы, пробую разные. Бывает, что в школе (в библитеке или в классе) есть какая-то книга, понравилась-тоже покупаю.

[isloch]

Речь не о еде или вкусах, а о моментальном выдвижении псевдо-аргумента "вы просто не умеете/не знаете/не пробовали" или "сами приучили/не приучили" когда чье-то поведение/видение/привычки не совпадает с собственными взглядами. Когда я говорю, что я ненавижу борщ - это значит я ненавижу борщ, но мне 99% случаев прилетает "ты просто не ела правильный борщ". Кстати, мы часто готовим отдельно ребенку или друг другу, потому что вкусы у всех разные и заставлять кого-то есть то, что не нравится я не считаю правильным.
Позицию "в основном ребенок знает, что хочет", можно принять за аксиому, если не учитывать одно "но" - если ребенок чего-то не пробовал, не касался, не слышал ранее и т.п., то он просто не может знать, хочет он этого или нет. Поэтому я рада, что ребенок копается в книжных шкафах (а рыться у нас есть где - 9 шкафов по всему дому и стопочками на тумбочках) и только удивляюсь иногда, когда выбор неожиданный.

[magnoliasteel]

Исключительно из любпопытства: а сколько борщей Вы пробовали?
Допустим, у нас есть комната-библиотека в доме, и у каждого ребёнка есть ещё свои шкафы с книгами, но не останавливает от покупки новых книг. Каждый человек проблизительно знает, о чём о любит читать, причём предпочтения тоже меняются, поэтому с книгами будет как с борщом, хотя меня лично в борще на текущий момент не устраивает свёкла, вернее, она мой организм не устраивает, теперь у нас борщ без свёклы. Продукты "для души", т.е., кому что нравится, я покупаю, согласно личным предпочтениям. В завтраки и перекусы я часто не вмешиваюсь. Могут что-то сами приготовить, я на всякий случай где-то возле кухни, но чаще всего тоже не вмешиваюсь.
У Вас ребёнок, которому нужно отдельное питание?

[isloch]

Насчет борщей - это уже почти травма, счет идет на десятки и десятки, в разных странах, от разных людей, причем я понимаю, что среди них были очень вкусные, но... не для меня. Плов, кстати, тоже не люблю (почему-то считается, что борщ и плов любят все). Нет, ребенку отдельное питание не нужно, но он очень sensitive в еде (особенно консистенция и запахи), новое пробовать не будет, в привычных блюдах изменения не приветствуются, так что у него из года в год одни и те же блюда. Я так не могу, да и не хочу (ребенок, например, обожает куриный суп, в котором 50% должна занимать вареная морковь - я в жизни не стану это есть!). Муж не любит никакие "белые" соусы, вообще, блюда белого цвета, кроме мороженого вызывают у него подозрения. Так что ребенку в большинстве случаев готовим отдельно, себе можем и вместе, если оба любим, и по отдельности - индивидуальных люимых блюд много у обоих.
С книгами, как с борщом не будет, я думаю, все же в книжных обсуждения больше рекомендаций, а не категорических утверждений. Мне когда-то очень нравился блог "Интриги-книги", там автор под одним из тэгов публиковал линки на списки книг, составленные разными СМИ, литературными и прочими организациями и т.п., по различных критериям, с ними можно было не соглашаться, но было очень любопытно и многое было взято на заметку "надо почитать".

[magnoliasteel]

Если убрать свёклу, я борщ есть буду, но не каждый. Бывают откровенно невкусные.
Пилаф-если нежирный и хорошо приготовлен.
Во вкусах мы солидарны (кроме мужа, который утверждает, что "ест всё", но предпочитает "вкусно поесть.")
Дети попробуют всё, лишь бы не было аллергической реакции, но тоже любят, "чтобы вкусно", поэтому готовить можно разнообразно и в разных стилях. Для детей, они хорошо усведомлены о кухнях разных народов. Меньше всего, разве что, о китайской.
У нас семья с другими привычками и взглядами. Если что-то нужно, то ищем или пробуем, то же самое и с книгами. Например: у меня период в жизни, когда беллетристика мне неинстересна, можно даже не предлагать.

[isloch]

У меня ребенок отлично знает теорию кулинарии, читает кулинарные книги (их у меня несколько десятков - в основном национальные кухни, но есть и пару авторских), смотрит кулинарные шоу, с радостью участвует в готовке, но пробовать новое - хорошо, если раз в год. С другой стороны, список того, что он любит - довольно приемлимый, так что я не особо переживаю. В книгах он, как и все наше семейство, всеяден похоже, в еде - сторого, и без шуток. Муж готов пробовать новое, но с оговорками (не будет есть определенные продукты ни за что, некоторые, типа рыбы, с оговорками, наподобие "маринованый лосось - да, рыбные котлеты - ни за что"). Я пробую все (и в еде и в книгах).

[magnoliasteel]

Если бы я знала, сколько у меня на самом деле кулинарных книг... Я их коллекционировала.
Исключительно практический подход: накормить себя-это практика и жизненный навык.
Рыбу будут есть все, вот редьку в семье никто есть не будет, гречку тоже. С другой стороны, я это тоже не буду есть.
Муж не ел в детстве crab cakes?

[isloch]

Я несколько лет назад перебрала и продала очень много кулинарных книг, поняла, что мне интересны не кулинарные книги вообще, а именно национальные кухни, с хорошим сопроводительным текстом и книги от некоторых шефов.
Муж 10 лет прожил в Норвегии, рыба - три раза в день, 7 дней в неделю. Мясо по праздникам. Переел.

[magnoliasteel]

Может продам, если переберу все. Часть из них-коллекционные, часть-логичные, часть-винтажные "церковные" или других организаций. И часть-how to, т.е., как выглядело что-то до того, как начали продавать массово. Или делать. Т.е.: про зубные пасты, стиральные порошки, смеси специй, батончики для перекусов и прочее.
Шефы меня интересуют мало, больше отдельные навыки, что с чем сочетается, в каких пропорциях и почему. Потом кулинарные книги читать проще, потомучто рецепт понятн, что получится, если приготовить, исходя из ингридиентов, пропорции и сочетания.

[isloch]

Каждому свое, меня интересуют некоторые шефы именно как профессионалы - техника, технология, мотивы, всякие полезности, я кулинарные книги читаю не только для поиска рецепта, но в то же время не интересуют те же how-to про зубные пасты и батончики для перекусов.

[magnoliasteel]

Учитывая растущие цены и шатающуюся экономику-я предпочитаю на всякий случай получить хотя бы базовые знания о том, что на самом деле из чего сделано и как, а так как сейчас, оказывается, можно менять состав продуктов, не указывая это на этикетке, лишь бы "калирийность" и прочее было более-менее близко к указанному, меня ещё больше интересует, что из чего сделано, чтобы сделать это самой.